Le Bic est, en quelque sorte, né de la terre. En effet, ses premiers résidants vivaient exclusivement de l'agriculture et celle-ci au fil des ans a conservé une importance capitale dans le développement économique de la paroisse. Nous retrouvons ainsi sur le territoire bicois un bon nombre de fermes avec des vocations axées sur différents secteurs de l'activité agricole: exploitation laitière, élevage d'animaux, culture maraîchère etc...

De familiale qu'elle était au siècle dernier, la ferme est devenue plus industrielle. Elle s'est modernisée avec de la machinerie plus performante et des équipements à la fine pointe de la technologie; elle s'est agrandie par l'achat ou la fusion de plusieurs terres et, elle s'est spécialisée avec des cultures spécifiques ou des troupeaux plus nombreux.

On ne peut pas parler de développement de l'industrie agricole au Bic sans y associer le mouvement coopératif. En effet, depuis 1928, les différents secteurs d'activités agricoles sont réunis en coopérative. Fondée sous le nom de "Société Coopérative Agricole de Sainte-Cécile du Bic", ensuite appelée "Coopérative Agricole du Bas-St-Laurent" et aujourd'hui connue sous le nom de "Purdel", cette institution a connu un essor important et est un générateur majeur d'emploi pour la région.

Sous chacun des titres du menu vous trouverez des photographies et des commentaires qui illustrent ces trois facettes de l'agriculture et des fermes au Bic.